所有材料倒入碗中搅拌几分钟形成面糊，表面加水把面闷上
汤底：葱和西红柿切碎，先下油炒葱花再下西红柿，加生抽和盐，慢慢翻炒。当西红柿变软像西红柿酱时加入豆腐，然后倒入开水。水开后可以拨面鱼啦。
把面糊上的水倒掉，用筷子搅拌面糊，碗的边缘会变干净说明面糊上劲了。
拨面，最后用汤涮碗。
面糊拨完后将搅拌好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，关火后放香油和白胡椒。