萝卜咸

五花肉切大块，萝卜切大块，萝卜约新鲜约甜煮出来越好吃，萝卜很关键。

调料备齐

五花肉下锅烤出油

下萝卜，加老抽翻炒一下，下干辣椒，加糖，盐，鸡精，加水，水没过萝卜就行。调味重一些，大胆的放，不重口怎么叫萝卜闲呢。

大火烧开，小火慢炖，水炖干出锅就行了。水快干的时候尝尝味道，如果觉得淡了再加点鸡精和盐。