鸡腿把皮和鸡油扒下来，备用（因为烫火锅我不喜欢这个皮）。再将鸡骨头拆下来，冷水下锅，水开捞出来冲洗浮沫，备用。 鸡肉切丁，加少许盐，黑胡椒，姜，料酒腌制
番茄划十字，开水烫皮。一个半的🍅切丁，另一个半的🍅切片，备用
锅中放入鸡皮和鸡油，煎出油，放入番茄丁翻炒出汁，最好的是完全炒成番茄酱，在放几片番茄和鸡骨头，炒一会儿加开水，放入剩下的番茄片，大火4分钟，小火焖4分钟，就可以边烫边吃了
准备自己喜欢吃的菜，喜欢吃鱼的可以试试龙利鱼，我超喜欢 我准备的菜有：嫩豆腐，金针菇，海鲜菇，白萝卜，黄秧白，土豆，葱结，火腿肠，龙利鱼，鸡腿肉