用白糖水把面和好 不软不硬即可
上锅蒸15分钟 放案板上用白面揉匀 （可加一点白矾 ）
擀薄 能擀多薄擀多薄 （趁热擀冷了不好擀开）
用刀切成5厘米左右长2 3厘米宽的长方形 中间切一下 从中间掏过来一端 成如图 放在冰箱冷冻3小时 在方面再放一段时间 最后放冰箱冷冻 目的让其干 冻 炸出来才会更脆
油6成热下锅炸至金黄出锅 吃起来香脆 主要有一股糕的香甜味 小时候的味道