芹菜猪肉水饺

Name: 芹菜猪肉水饺
Ingredients: 适量面粉; 适量盐; 适量芹菜; 适量五花肉; 适量温水; 适量料酒; 适量香菇

578人浏览 13人收藏 0人做过

APP中查看更多做法

作者：小呀么小叶子2333

以前的饺子皮都是市场上买的，今天是第一次尝试手工做饺子皮，一次成功✌

用料

芹菜猪肉水饺的做法步骤

步骤 1

准备一只盆，加入适量面粉和温水，和成面团，醒发十五分钟左右。然后用较长的擀面杖，擀大擀薄，擀成适合的厚度之后，找一个大小合适的瓶盖当做模具，一个个按出饺子皮；

步骤 2

醒面的过程中就可以准备肉馅了。五花肉、芹菜、香菇先切小块，然后放入料理机中，再加入适量盐、料酒，一起打成泥，放在一旁备用；

步骤 3

然后就可以开始包饺子啦～有褶没褶都可以，我们这边一般都包有褶的，从老妈那边学的hh😉可以一次性多包一点，然后放入冰箱的冷冻层，慢慢享用😜；

步骤 4

从冰箱中取出已经冷冻成型的水饺，煮一锅开水，下饺子。由于饺子是冷冻过的，不易煮熟，每次煮沸时可以加入两到三次的冷水，等最后饺子都浮在表面了，说明可以出锅了。手工芹菜猪肉水饺，成功✌

芹菜猪肉水饺的小贴士

1.和面时注意要用温水，一点一点地加，边揉边观察水是否加够了，一般以最后的面团稍微有一点点沾手为宜，因为太干在后面的过程中容易开裂； 2.和面过程中还可以加入少许盐，可使口感更劲道； 3.把面团擀大擀薄时需要在揉面垫上撒上足够的干粉，不然会使面团沾在上面，不易于后续的操作。

菜谱创建时间：2020-02-09 19:20:18

❗拿肉都不换的手撕包菜，5分钟快手家常菜🔥