准备工作先将咸蛋黄喷上白酒去腥，烤箱170度烤25分钟，拿出后碾成蛋黄碎;
平底锅里放黄油，小火炒至黄油融化，倒入棉花糖，翻炒至棉花糖融化，用刮刀从中间划过，棉花糖液体不会迅速回流至一起，关火起锅倒入奶粉，用余温炒至奶粉融合;
将咸蛋黄碎过网筛筛入平底锅，加入海苔脆肉松，搅拌均匀，牛轧夹心就做成了;
取少量牛轧夹心放在一块方块酥上，盖上另一块方块酥，这样一块香酥可口的咸蛋黄海苔肉松牛轧千层酥就做好啦！(本配方大约可做55块牛轧千层酥饼干)