胡萝卜去皮切丁，天贝切小粒，青菜洗净后切碎
天贝焯水备用
热锅，胡萝卜丁炒出味道
下焯水后的天贝丁，炒出香味
下青菜碎炒软，下入粉盐和白胡椒调味，加入3勺水后加盖焖3分钟左右至菜熟，水分基本收干（我用的勺子就是图上的不锈钢勺子）
拌入熟米饭（糙米饭更好），翻炒均匀，下生抽和现磨黑胡椒粉，喜欢黑胡椒粉味道的可以多加点，再次翻炒均匀出锅
1、没有天贝可以用豆干什么的替代，也可以加点鲜菇类，我的图是第二次加了杏鲍菇粒的 2、不喜欢黑胡椒味道的可以不加，建议加点，味道会提升很多 3、我菜谱的小勺是指那种很小的调味勺，勺是指上图的不锈钢勺，1勺大约是10克水