南瓜去籽削皮切块。
葱切丁，锅热油，葱下锅，直至葱变黑盛出。-葱🐷拉
锅热油。
油炸南瓜，直至南瓜熟透可用筷子或锅铲轻松划开。
把油沥出，加糖和水。 （因为家里没有白砂糖，我用的是黄冰糖，加水煮，水不能过多。根据个人对甜度的喜好，可多加糖或少点糖。）
加入几勺葱🐷拉翻炒。（葱油花用不完可保鲜起来放冰箱下次用）
锅内油过多可把油倒掉。盛出。
大功告成！