法式烤鸡

烤制

出炉

诱人

1.三黄鸡洗净去头去脚用30克盐加水泡2小时。2.用1勺盐加两勺生抽、两勺蚝油、两勺蜂蜜、1勺黑胡椒调汁涂抹鸡身并给它做个小按摩，腌制4小时。3.给鸡的翅尖腿部，用锡纸包好，苹果切块填入鸡肚，并用棉线扎紧鸡身，烤盘铺锡纸，放入烤箱开始烤制，上下温度130度，烤制两个小时。用黄油蜂蜜调汁每半小时涂抹鸡身一遍。4.各种蔬菜加橄榄油、盐孜然、白糖、胡椒粉调匀，最后半小时铺入烤盘中。5.为了色泽焦红最后3分钟调到200度烤制。