洗干净杏鲍菇，撕成条状，加入盐拌均，静待10分钟左右，洗干净盐分，然后捏敢水分。备用
将面粉、生粉、鸡蛋、盐、鸡精、五香粉倒在一个盆子里，加入适量的清水用搅拌成粉糊浆。
备好的杏鲍菇放入粉浆中上浆
锅烧油，烧至6成左右（干的筷子放进去冒泡即可），将杏鲍菇一条一条加入热油中，炸2-3分钟左右。之后捞起
第一次炸出的杏鲍菇软软的
开大火烧红锅里的油，再将炸好的杏鲍菇复炸一分钟。
上锅撒上辣椒粉或者椒盐粉，马上开吃😋
也可以沾炼奶吃哦 不吃辣的可以不撒任何调味料，因为粉浆中已经有味道了。