简易素食寿司

190克珍珠米+10克糯米下锅煮熟，水别放多了，摊稍凉备用。调寿司醋：1克盐+3克白糖+5克香醋，搅拌至糖融化备用。家里有寿司醋就不用调了。将3克寿司醋拌入稍冷的饭里，拌均匀备着。

黄瓜、胡萝卜、火腿肠切条备用。鸡蛋打散加点2克生粉拌匀煎饼后切条备用。

摆好寿司席，这个我买的寿司紫菜卷里面搭配有，紫菜放平寿司席上，铺平饭后依次摆上黄瓜条胡萝卜条火腿条鸡蛋条，然后拿起下面的寿司席，卷。怎么卷，看下一步视频。

卷好后轻轻握紧固定，如何切卷请看下面图。

每切一次挪出来一节，没有寿司刀就用薄一点的水果刀，刀面抹点水，切断最上面紫菜后果断快速下刀试试，多切两次就有技巧了，刀会沾米糊，洗干净再继续。成品看下图。

可以加上喜欢的肉松或者沙拉酱在上面。沾调味汁芥末吃起来，一般生抽也是可以的哈。