面粉备好
冬天60度左右的水放入安琪酵母粉搅匀，倒入面粉中和匀
揉成面团，冬天里放在温暖的地方发酵一小时
面团发至两倍大
再揉一阵排气，揉成条，切成小剂子
肉剁成泥，放入盐，生抽，鸡精，姜末，葱末，最后放入一勺植物油搅拌均匀
包成小一点的包子，这样容易煎熟
包好再发酵二十分钟
平底锅放入少许油，放入包好的包子，小火煎至底部金黄
放入少量热水，盖上锅盖焖七八分钟
洒上葱花岀锅