意式肉酱面

1.准备肉馅（我是自己剁得肉馅）

2.西红柿🍅切小叮。

3.胡萝卜、芹菜、洋葱切细待用！

4.蒜剁碎末

5.锅内倒入油，煸炒肉馅至变色，盛出待用；

6.锅内再放少许油，先放蒜末炒香，加入胡萝卜、洋葱、芹菜末继续翻炒至变微软程度；加入刚才炒好的肉沫，一起翻炒；

7.加入切好的西红柿碎，继续炒成西红柿酱状态，再加入三大勺番茄酱，少许盐，少许黑胡椒，小火熬至变粘稠（熬酱过程大约5—8分钟），需要一直用锅铲搅拌，不然会糊锅，也会酱蹦的满墙都是，惨不忍睹😏！

8.煮意面7至10分钟（煮时锅里加盐），煮至没有硬芯即可，捞出放一小块黄油，乳化搅拌均匀！

9.装盘浇汁即可！