揉面发酵至2倍大
排气揉圆擀成片状
扣图。。。
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5个面片叠放，用筷子在中间用力按出折痕。
卷好后，用刀在中间一切两开，就做好了两个花卷馒头。
南瓜花卷
冷水上锅，开大火上汽后，转中火15分钟。
南瓜是普通的长南瓜，放在带笼屉的锅里大火20分钟蒸熟，水分不大，和面就不需要加水了，如果水煮的南瓜水分多就要减少南瓜的量。视情况而定。