我用的是大连干海参
一锅大概可以发10-12,(如果再多就要用刀头保护罩) 海参放网锅里,水放到最高水位,设定30分钟/100度/速度1,
煮好以后不用管,让海参自然冷却,这是第一次煮完的样子
换清水,再设定30分钟/100度/速度1
一样等到自然冷却,这是第二次煮好的样子
这时候就可以开始清理内脏,用剪刀把肚子剪开,去掉牙齿的部分,拨出海参筋,拨出筋的海参后面才会长大
这是拔出来的海参筋,不要丢掉哦,可以跟着海参再发一下,单独收集起来做葱烧海参筋很好吃😋
海参牙齿的部分,要挖干净,这部分就不要了
洗干净的海参再放回网锅,加清水,尽量多一点最高水位,然后设定30分钟/100度/速度1再煮一次
自然冷却以后,海参完全长大,锅子差点放不下
发好的海参