把鸡洗干净,可以剪开来像我这样,洗的干净
找一个大碗,超大的那种,感觉能当帽子戴的那种?把整只鸡放进去,放入盐1、水1 要没过鸡,盐水浓度在4%~5%都可以 放进冰箱半天(我一般早上浸泡,晚上睡觉之前拿出来)
浸泡好了以后,拿出鸡 喜欢脆皮的-晾干2h/吹风机30mins/厨房纸30mins直到不滴水 懒mm们~稍微拿出来擦擦干就可以直接腌咯~
一勺料酒、一勺蜂蜜、三勺蚝油、一勺生抽、黑胡椒,混合,均匀抹在鸡上,来个马杀鸡~
冷藏6h 着急的话也要2h,按摩时间加长
200℃ 1小时
有一次,烤的时候蜜蜂飞进来了😂大家一定要关好窗子a 放蔬菜的话直接加一勺油半勺盐一勺黑胡椒和鸡一起烤就可以了