新派腐乳烧花菜

Name: 新派腐乳烧花菜
Ingredients: 有机花菜; 蒜; 10克红腐乳; 15ml生抽; 0.5克糖; 10克郫县豆瓣酱; 适量孜然

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作者：爱炸厨房文科鳖

以腐乳为基础结合豆瓣酱/孜然创造出的一款健康美味下饭菜～

用料

新派腐乳烧花菜的做法步骤

步骤 1

花菜切小块放入盐水中浸泡5min（去除里面的小虫，菜花西兰花在洗之前尽量都这么处理一下）然后洗净备用蒜切末备用

步骤 2

烧水水开放入花菜焯烫1min左右捞出备用

步骤 3

调料汁：碗中加入腐乳/生抽/糖和适量清水搅拌均匀备用

步骤 4

起锅烧油下入蒜末炒香后加入郫县豆瓣酱炒出红油下花菜和调好的料汁撒入孜然粉/孜然粒大火翻炒1min左右炒匀出锅

新派腐乳烧花菜的小贴士

*花菜和孜然味道很搭喜欢孜然的小伙伴可以多放一些 *腐乳、生抽、豆瓣酱都是咸味因此不用再额外放盐（少盐更健康～）

菜谱创建时间：2020-02-11 14:37:20

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