为了减少炖汤产生的血沫，最好把瘦肉提前浸泡，把血水泡出来后，切片备用
红枣枸杞洗干净后，把红枣切开。黑蒜稍微简单冲冲就行，切开4瓣，保留蒜皮，一起炖。
我用的是电炖锅，把红枣、枸杞、瘦肉片、黑蒜、姜片一起放进炖锅里，再倒入8成满的清水，炖3个小时
3个小时候，黑蒜的味道都出来了，这个时候可以加入虫草花一起再炖30分钟。
煲好后就可以加点盐喝靓汤啦！