将牛奶，花生油，糖，盐加入锅中，小火加热，并搅拌至冒小泡。大约75℃。
加入高筋面粉，搅拌至糊状，关火。
趁热倒入木薯粉，用刮刀搅拌均匀。
鸡蛋在小碗中打匀，等到面糊不烫手的时候，分多次倒入面糊中，当刮刀提起时，面糊低落后呈倒三角形，停止加入蛋液。(大概使用半颗鸡蛋)
蔓越莓切碎，或者黑芝麻。加入面糊中，搅拌均匀。
装入裱花袋，挤均匀大小。
上火180℃，下火170℃。25分钟出锅。外酥里嫩，相当好吃。
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可以使用花生油或者玉米油或者葵花籽油，尽量不用大豆油。 可以使用蔓越莓干或者黑芝麻。