面粉+酵母粉加温水，用筷子搅拌成絮状
揉面和面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，温度太低的话建议放碗到温水锅里，盖上盖，等待发酵成约两倍大
和面揉成面团，再揪成小面团
擀面杖压成几个圆饼，然后弄馅料
韭菜洗净切末，加入以上调料拌均匀，尝一下要稍微比正常咸一点，因为还有面饼和鸡蛋没有盐
拌好的韭菜铺到面饼上，鸡蛋打均匀成蛋液，均匀的把蛋液淋到韭菜上
均匀淋上去哦
拿一张同样的饼盖上，把边上用力捏死
锅内放一丢丢油滑一下锅，热了把馅饼放进去，切记中小火，一定不能用大火
大概翻4次面，两面都稍微发黄，如上图，就熟了
放案板上用刀切开装盘开吃，哎呀妈真香啊