无打蛋器电饭煲蛋糕

Name: 无打蛋器电饭煲蛋糕
Ingredients: 中等大小7个鸡蛋; 200毫升≈0.8盒牛奶; 2大汤勺普通面粉; 电饭煲配勺3勺白糖; 一用来吸蛋黄 一剪开做打蛋器 矿泉水瓶2; 电饭煲配勺1勺食用油

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作者： amyxxc

我妹眼馋我借鉴别人教程摸索着做了

用料

无打蛋器电饭煲蛋糕的做法步骤

步骤 1

7中等大小的鸡蛋打开蛋黄蛋清分开装装蛋清碗一定无水无油不然打不发可用矿泉水瓶捏吸蛋黄具体做法百度

步骤 2

蛋黄加冒冒2大汤勺面粉 2电饭锅配勺大小白糖 1电饭锅配勺大小食用油顺时针搅拌至无颗粒最好

步骤 3

蛋清加1勺电饭锅配勺大小白糖用剪开的矿泉水瓶打蛋器打发具体矿泉水瓶剪法下厨房上有教程

步骤 4

手动打发要耐心约30-40分钟可找人轮流图是打30分钟样子其实还不够发但我累了具体衡量做法: 打蛋器上拉可以勾出尖或中间可以立住一根筷子

步骤 5

将打发蛋清倒入蛋黄翻搅混合电饭锅底刷一些油没刷子可用筷夹卫生纸然后将混合后的液体倒入电饭锅上下平震三下震出气泡关盖按蒸煮蒸好后自动跳保温大概40分钟。

步骤 6

反扣入盘子刀划小块即可吃

无打蛋器电饭煲蛋糕的小贴士

我的做法特色在于家里没有特别的食材或道具所以多采用家庭版代替方法比如: 1.没量杯就用勺子或纸杯按比例来 2.没低筋面粉可用普通面粉 3.没打蛋器可用矿泉水瓶自制甚至用两个叉子一起搅当打蛋器也是可以的 4.家里没刷子就用筷子夹卫生纸刷底油

菜谱创建时间：2020-02-11 21:10:49

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