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炸串儿
2.4万人浏览 2083人收藏 3人做过
作者：
kizzyJ
用料
炸串儿的做法步骤
步骤 1
腌串：牛肉切好后（逆着肉丝走向切）加入适量啤酒（或红酒）、盐（少许）、干淀粉抓匀，腌制半小时以上
步骤 2
穿串儿 尽量往竹签前面串，这样省油🥴
步骤 3
蘸料：淋热油👉[辣椒面、五香粉、孜然粉、白芝麻、蒜蓉]混合拌匀
步骤 4
拌匀后➕蚝油、生抽、蒜蓉辣酱、白糖（喜欢甜的多加）鸡精拌匀。我喜欢甜，所以白糖略多！酱汁配料个人感觉不需要再加盐了
步骤 5
热油炸，有蔬菜串的先炸蔬菜🥬，炸鹌鹑蛋特别好吃😋。
步骤 6
炸好后就可以上桌刷酱了😋
步骤 7
有点好吃😋主要很卫生
步骤 8
自己边吃边刷，会更有感觉
菜谱创建时间：2020-02-11 22:19:03
