鲳鱼滑粉，吃不腻的滑粉

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作者： nixiajuan

福清人什么都可以用来滑粉，各种肉，虾，蛤，鱼，粉裹住食材本身鲜味，香滑不腻。

用料

金鲳鱼一斤半

鲳鱼滑粉，吃不腻的滑粉的做法步骤

步骤 1

鲳鱼一只，洗净，横切小块，再对半切开

步骤 2

加盐，鸡精，生抽，少许姜汁，蒜末，也可用姜末，去除腥味，适量生抽，腌10分钟左右

步骤 3

待水即将烧开时，加入适量地瓜粉，不要加水

步骤 4

抓匀，每块鱼都裹上薄粉

步骤 5

热油锅炒蒜白，炒出香味，加水烧开

展开全部

步骤 6

步骤 6

沸水下鱼块，再次煮开

步骤 7

加调料，别忘了放点酸笋

步骤 8

出锅了

菜谱创建时间：2020-02-12 00:02:09

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