豆腐切正方体。
金针菇洗干净，立干 水。
蒜，葱，小辣椒，切碎。
猪肉切片。
下盐半勺，一勺蚝油，酱油，芡实粉，一点点料酒，到猪肉，搅拌。
下油，烧热后加入蒜和小辣椒。
加入猪肉，翻炒。
翻炒至金黄色，七分熟，下豆腐煮，翻炒3分钟至少水的时候。
加入芡实粉水（提前拌好用温水），撒金针菇。
盖盖子，煮5分钟。
打开翻炒一下，再加一点点酱油，撒上葱。OK👌ok