蒜香粉丝烤龙利鱼

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作者: c壮壮妈

用料

蒜香粉丝烤龙利鱼的做法步骤

步骤 1

准备大蒜、小米辣、青椒

步骤 2

将大蒜,小米辣,青椒全部切丁放入碗里

步骤 3

锅里油烧热,关火将准备好的蒜末倒进去,炒香。

步骤 4

蒜蓉里加一勺耗油

步骤 5

3勺生抽(根据菜量多少适当增减),食盐适量(如果喜欢吃淡些,可以不加盐),全部搅拌均匀备用

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步骤 6
步骤 6

龙利鱼切块,加入姜末,黑胡椒和2勺料酒腌制一下去腥。

步骤 7

烤碗里铺上锡纸,放入洗干净的金针菇

步骤 8

再放上用开水泡软的粉丝

步骤 9

最后放上腌制好的龙利鱼

步骤 10

再将蒜蓉汁均匀倒在上面

步骤 11

用锡纸包住,放入烤箱220℃,20分钟就可以了。如果没有烤箱,也可以直接放入平底锅里焖熟(大概10分钟左右)。

步骤 12

打开锡纸,撒点葱花,蒜香粉丝烤龙利鱼就好了。 龙利鱼很好入味,料汁一定不要太咸。

蒜香粉丝烤龙利鱼的小贴士

提示:如果没有金针菇或者粉丝,也可以不放。 料汁里的生抽可以适量增减,就不要放盐了,因为龙利鱼很容易入味,太咸了会发苦。

菜谱创建时间:2020-02-12 10:57:02
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