半斤面+170g热水搅拌后，+半斤面+180g水搅拌。揉面完成后醒面40min。（水不能再多，不然就粘手了）
调油酥，盐+油+面（淀粉）+五香粉（或葱花等其他调料）。（可以用肉馅替代）
可以做三张饼，擀开抹油酥九等分，留块大的最后包起来，醒面10min，擀开。
电饼铛预热，底层刷油下饼，饼上层刷油，合盖，翻一次面就熟了。