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肉饼蒸鸡蛋
2360人浏览 87人收藏 1人做过
作者：
猎猎丁
用料
肉饼蒸鸡蛋的做法步骤
步骤 1
肉剁成肉沫，剁粗点口感更好，➕盐在里面一起剁，
步骤 2
装进陶罐子里，➕酒+味极鲜生抽搅拌均匀，中间挖洞，尽量让肉扒开贴在四边，这样受热均匀
步骤 3
放四小片很薄的生姜
步骤 4
敲一个鸡蛋进去
步骤 5
盖上盖子
步骤 6
大火蒸40分钟，如果没有带盖子的容易，替代的办法，就是煮饭的时候放进电饭煲蒸，电饭煲空间比较密闭，肉香也比较容易保留，饭熟了肉也熟了
步骤 7
里面有为数不多的原汤，可都是精华呀
菜谱创建时间：2020-02-12 14:28:02
