面粉加入盐，酵母，泡打粉，小苏打，鸡蛋，油，牛奶 。
揉成光滑的面团。
发酵至1.5倍拿出来。
不要揉面，直接用擀面杖擀成薄片。
切成1.5厘米的条条。
两个条条叠加在一起。
用一根筷子将两个条条的中间压一下。（要使一点儿力气，把它压实一些。不然炸的时候容易裂开）
因为是迷你小油条，所以可以用小锅，油可以少点。会比较健康，如果你想做长条的油条的话，也可以多加油，用大锅来炸🔍
油温8成热，炸至金黄捞出。
迷你小油条，做好啦！金黄酥脆，大家也来试试吧🍴🍴
小苏打可不加，面团不能和的太硬。油尽量少点，更健康一点。也可以多加点油做长条的。