花胶炖鸡汤

50g鳕鱼花胶提前一晚，温水加姜片泡发。鸡冷水下锅，放入一勺料酒、两篇姜片，焯水备用

鸡、花胶、红枣、姜片放入炖盅，蒸炉蒸1.5小时（没有蒸炉的可以隔水炖）。放入一小把枸杞与适量的盐，再蒸20分钟。