低配版:2大勺面粉+玉米淀粉+1勺盐+水搅拌成水状面糊。
蒸锅煮沸水后，盘里抹油倒进水状面糊。盖上盖子蒸2-3分钟。
变透明色，起泡后夹出来
放大凉水盘。
然后撕开。可以同时2个盘进行，记得油抹点就好。
切条状。吃起来比较黏。
高配版:面粉6大勺。
少量多次加入水，搅拌成面絮
成这样后就开始用水揉
揉成团后封上保鲜膜，醒30分钟以上。
醒了1小时后取出
玻璃碗装水洗面团。
洗衣服一样，洗到面团散掉
玻璃碗里面面糊要沉淀3小时以上。不然蒸出来的皮是碎的。
洗出来的面筋加入发酵粉，发酵1小时
隔水蒸15分钟后切开。
青瓜洗净用工具刀成条状。加点盐去青味，把水倒出。 香菜洗净切好。
调味品一:十三香，五香粉，葱姜蒜粉，特辣王，芝麻，热油浇上。
超级香
一个蒜头切碎+清水+1勺盐。
3小时后，面糊里剩少许水。搅拌后开始上面一样步骤蒸凉皮。
蒸锅煮沸水，盘抹油，倒进面糊。
盖上盖子2-3分钟。开盖起泡后夹起来
放大凉水盘。
凉却会撕开。超级有嚼劲。
左低右高，没时间不建议，耗不起😂
搅拌。
加上青瓜，香菜，超级赞，就是太费时间了