用的小鸡腿，切块，洗净，水烧开放两片姜，放入鸡块，等水开后捞出洗净。
菜都切好。
先下洋葱和姜片，炒出香味。
加入鸡块翻炒。
加水没过鸡
往里加两勺生抽，一勺老抽，半勺醋，一勺糖。大火烧开后转小火。小火半个小时，再往里加土豆，土豆熟后转大火开盖收汁。尝味淡的话加点盐。
完成啦！