花生酥我用的基础配方，按核桃酥的配方去掉可可粉就行了，面剂子和馅料都用核桃酥的一半量就好。
开酥部分还是一样，两次开酥后把面团从中间切开，用一半的面团量就可以了，把面团两端切口处先收紧，再用擀面杖把面团擀成中间厚四周薄的圆形，包入馅料收紧口，收口朝下把面团捏成一个，中间有收腰的类似葫芦的形状
然后用6号夹子从上到下，捏好一条再捏一条花纹
平行着捏3-4条花纹
花生造型就做好了
在有花纹的一面，用软毛刷均匀的刷一层蛋液
烤箱提前预热好上下火180度烤20分钟，烤到第14分钟时表面盖一层锡纸，避免上色过重，如果喜欢颜色深一点可以不盖锡纸。
因为花生比核桃做的小，所以烤的时间做了相应的减少。