无水三汁焖锅

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作者: 安和不是桥
在日食记上看的,纯粹为了记录一下 (大家想看详细完整视频可以搜索日食记,我是在爱奇艺看的)

用料

无水三汁焖锅的做法步骤

步骤 1

青红椒切块,洋葱切丝,芹菜切段

步骤 2

藕切片,土豆红薯切滚刀块,半头蒜剥好

步骤 3

将以上蔬菜全部放一起,加入4勺油,2勺辣椒粉,2勺盐(调料可以按口味调整) 腌制10分钟

步骤 4

将鸡翅划两刀,放2勺料酒,2勺生抽,腌制15分钟

步骤 5

在锅底放15克黄油(我家黄油没了,用的橄榄油)

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步骤 6
步骤 6

将腌制的菜铺在锅底,上面码上处理好的虾,鸡翅,剥好的鹌鹑蛋)

步骤 7

小火焖10分钟

步骤 8

调制酱汁:4勺黄豆酱,4勺番茄酱,4勺耗油,2勺韩式辣椒酱,2勺蜂蜜,2勺淀粉

步骤 9

将酱汁均匀铺在焖锅上,继续焖5分钟(我怕不熟,继续闷了10分钟)

步骤 10

拌匀开吃,可以煮些面条,吃完菜,汤汁拌面条简直美味~

无水三汁焖锅的小贴士

真的不用放水,菜里自己的水完全够用,全程小火就好~

菜谱创建时间:2020-02-12 22:28:01
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