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炸糖糕,0失败版本超简单,不用糯米粉,小时候的味道的做法

炸糖糕,0失败版本超简单,不用糯米粉,小时候的味道

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作者: ✨雯雯✨
✨雯雯✨
小时候最爱吃油条摊的早餐之一,忘了从什么时候开始,村里改造之后,就再也没吃过了,但是一直会想这个味道,后来也有买过但是都没有以前的好吃,而且特别硬口感特别不好,每次看到有做的食谱就会想着去做,但是失败了几次,经过几次尝试总结了一下,就出来这个0失败版的,超好吃的炸糕(真的吃到了小时候的味道😋)

用料

炸糖糕,0失败版本超简单,不用糯米粉,小时候的味道的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水倒进锅里加热至水开,火调小,把面粉慢慢的倒进去,边倒边搅拌。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉都倒进去后关火,一直搅拌,搅拌至不太粘手。(多搅拌一会儿也没关系)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前面板刷油,把面团倒出来简单的揉一下(小心有点烫哦)放在面板上晾一会儿。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不烫手了揉成长条,用手拽成小面团

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始包第一步

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二步

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以上3步就是跟包饺子是一样的步骤了,可以用尽一切办法把糖包进皮里就可以了。(皮可以不用太薄)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装好糖馅按扁就可以了。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油热5-6成热就可以下锅了,炸2-3分钟炸至定型再翻面,炸至两面变色就可以出锅喽!凉了也非常的好吃哦!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅看成品

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

外酥里嫩流心糖超棒

炸糖糕,0失败版本超简单,不用糯米粉,小时候的味道的小贴士

1.第一步主要是为了把面烫熟,这是软糯的关键 2.粘手涂一点油就可以了,很粘说明面粉少了 3.油温不能太热,不然一下去糖心还没化开就糊了 4.吃的时候小心烫哦!

菜谱创建时间:2020-02-12 23:40:08
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