准备食材.洗切. 锅里热油,放入姜,蒜.掰2.3块火锅底料,炒出红油.倒入河蟹,油炸,翻炒。倒入焯水好的鸡尖或鸡爪.虾.翻炒。倒入老酒.冰糖.加一点开水.盖上锅盖.烧5分钟.
倒入开水,烧开.加入豆瓣酱.依次加入年糕.金针菇.最后加入花菜,大白菜.盐。盖上锅盖,烧8.9分钟.起锅,撒上白芝麻,葱花.香菜.
哇哦,好香.就是这个味.吃了好久了.再来一瓶啤酒🍺.完美!