面包糠炸虾

虾从腹部切开，别切到底，背部要连着，取出虾线。用盐和料酒腌一下。

先裹淀粉，再裹鸡蛋液，最后裹面包糠。

炸至金黄色捞出控油。

摆盘，可搭配番茄酱食用。