把高筋面粉放盆里，面粉中间掏空放白糖，白糖的量按个人口味放适量的量（个人喜欢甜的，所以放得量偏多）。 酵母提前放在小碗，用温水化开备用！ 鸡蛋1个放置小碗，敲开打散。 把酵母水倒进面粉里然后倒鸡蛋液，搅成絮，搅的过程中一点点加入牛奶，直至把面粉揉成光滑面团，不粘手不粘盆即可。
把面团移到桌面上，放上切成小块的黄油（因为我比较懒就没有把黄油化开😂，化开的黄油比较好揉哦！）分三次放黄油，三次揉搓面团，直至确保每一次的黄油都已经全部与面团融合在一块，之后就是拼命地揉搓面团，像洗衣服一样，揉搓面团，摔打面团，反复摔打揉搓30分钟左右，扯开有像口香糖一样的薄膜后，就可以揉成团放回盆中，盖上保鲜膜进行发酵！ 发酵时可以放进烤箱里，放上一小盆热水，再放装着面团的盆，在烤箱温室内这样更能发酵成功，一定一定要发酵满30分钟😅
发酵完的面团是之前的2倍大，取出轻轻的拍打揉按排气，分成三份，揉成长条，切成4小块，码放整齐，盖上保鲜膜进行2次发酵。大概20分钟
取出小块面团，擀成长条，放上香肠卷起来，以此类推，我做了12个☺️ 烤盘垫上锡纸或油纸，刷上一层油（方便烤完取面包，我第一盘忘刷油，面包底部都烤焦了，有的还粘纸🙃）把小面包码放整齐，中间前后留点空隙，烤的过程中会膨胀哦！面包表面刷上一层薄薄的鸡蛋液，挤上波浪形的沙拉酱。 烤箱时间调整为230🔥烤的时间调为30分钟！（具体的温度和时间得根据你们自己的烤箱哦，我的是小烤箱，功率较低，所以温度调得稍高些🤔）
酱酱酱～这是我烤好的面包，是不是超有食欲😂面包体是软软甜甜的，双汇的风味肠烤完是脆脆香香😋😋