用电饭煲做红糖发糕

取100克红糖，开水冲泡开。搅拌均匀，让红糖完全溶解。取3-4g酵母，水泡开，待用。

面粉300g, 称好后加入两个鸡蛋，倒入红糖水和酵母水（如有泡打粉，可以加入泡打粉2-3g，没有可以不用），然后进行搅拌，差不多粘稠状。

盖好保鲜膜，放置2-3个小时（夏天可以缩短时间），发至1.5-2倍大，再搅拌一下取消气泡。

电饭煲内胆刷上油，将发好的面糊倒入电饭煲内，加入白芝麻、红枣、葡萄干、蓝莓干进行点缀。开煮饭档就可以，闷几分钟再打开。

出炉，装盘。