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防疫在家，做零失败的蛋糕零食
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作者：
Chris-Gardner
用料
防疫在家，做零失败的蛋糕零食的做法步骤
步骤 1
蛋清和鸡蛋分离，准备一碗低筋面粉（没有的话就用玉米面粉和普通面粉按照4:1混合，再没有你就直接用面粉，就是口感稍微差点，味道也还行）
步骤 2
把蛋黄打散，加入糖，蜂蜜，差不多以后加入牛奶，打匀即可，没有那么多道道，主要是甜度调整好，再加入面粉，这个要慢慢加，一直到你划过去会留下痕迹为止
步骤 3
打发蛋清
步骤 4
一直到蛋清很细腻（就是泡泡很小，肉眼不仔细看看不出来为止）
步骤 5
将蛋清分三次加入到之前混合的蛋黄中，按照左右左右画之的样子混合好
步骤 6
差不多这个样子就可以把电饭煲按到保温，开始预热
步骤 7
倒入预热好的电饭煲，按煮饭就行了
步骤 8
很多人会问家里电饭煲没有蛋糕选项，其实这个只要煮饭煮45分钟以上就行了，不需要专门的模式，最后时间到了闷几分钟定型，然后出锅
防疫在家，做零失败的蛋糕零食的小贴士
这个没有那么多道道，很简单，蛋清分离可以打蛋以后用勺子舀出蛋黄。没有什么刮板可以像我一样用打蛋器搅拌均匀，这个过程没有那么死板的，关键你大胆去做就行
菜谱创建时间：2020-02-13 14:24:59
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