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自制油面筋（谷朊粉）
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作者：
似水流年_0517
用料
自制油面筋（谷朊粉）的做法步骤
步骤 1
准备50克谷朊粉和适量温水
步骤 2
粉慢慢倒入水中，边倒边用筷子搅拌，然后下手轻轻按揉，倒去多余水分，封保鲜膜醒一个小时
步骤 3
醒好的面团
步骤 4
用手把面团揪成大拇指指甲盖大小，像包包子一样把每个面团捏光滑，收口向下
步骤 5
50克粉我一共做了25个
步骤 6
油锅烧热，逐个放入，分开炸，要不会粘在一起
步骤 7
用筷子翻翻，慢慢的会变大变鼓
步骤 8
夹出放盘子里，很快会瘪下去
步骤 9
然后下油锅复炸一次，又会再次鼓起来，炸定型后取出
步骤 10
近看看，当然不是个个都这么好看，十个手指头还有长短呢
步骤 11
全部炸好，来个合影
菜谱创建时间：2020-02-13 15:46:47
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