不需要出膜,只需一次发酵,超级简单、零失败的欧式大面包

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用料

不需要出膜,只需一次发酵,超级简单、零失败的欧式大面包的做法步骤

步骤 1

准备好材料,将酵母放入水中搅拌均匀。

步骤 2

将所有材料混合在一起,搅拌均匀,不需要揉出膜,揉成面团,放入室温发酵。

步骤 3

发至两倍大小,稍微整形,再在上面撒上一些干粉,用刀划出图案。

步骤 4

放入190度预热好的烤箱中层,底部放一小碗水,上下火烤40分钟左右。

步骤 5

取出晾凉。

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步骤 6
步骤 6

切片食用,咸香可口。

步骤 7

可做快手早餐。

不需要出膜,只需一次发酵,超级简单、零失败的欧式大面包的小贴士

1.这款面包只需一次发酵,刚开始搅拌会很粘手,稍微揉一会儿就可以整形发酵了。 2.葡萄干可以换成任何坚果。 3.烤的时候烤盘底下放一小碗水是为了面包的外皮酥脆。 4.可以切成薄片,放入保鲜袋保存。

菜谱创建时间:2020-02-13 16:11:48
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