找一个土豆，洗干净，削去皮
用刀切成薄片
尽量切薄一点
用凉水泡一下土豆片，洗去淀粉
锅里做热水，烧开后加入盐，土豆片焯水30秒
取出沥干
美食锅内倒入食用油，开大火，等待油温至170度
加入土豆片，第一次炸
炸至颜色变黄捞出
在进行二次复炸，至酥脆
找出白芝麻烧烤料，孜然粉和椒盐粉，也可以根据自己的口味选择调味料
倒入相应的调料
像颠勺一样，把它们颠匀
薄的就特别酥脆
盛盘
很香啊！
咬一口看看
脆！