雪花梨两只，削去梨皮，尽量削的长一些，这样一会儿煮好了容易捞出。
一小朵银耳提前泡发好，撕成小块备用，银耳越小越容易煮出软糯的口感。
可加入少量陈皮。
砂锅内装水后，将洗净的梨皮、银耳和陈皮放入水中，大火烧开后转小火煮30分钟。首先放入梨皮，是为了将梨汤的颜色煮出，可煮出红润的颜色。如果喜欢吃软糯的可以适量多煮一会儿，煮的时间越长口感越软糯。
30分钟后将切成小块儿的雪梨放入砂锅，小火煮30分钟左右。
最后放入枸杞和冰糖，煮十分钟左右。
出锅前将开始放入的梨皮和陈皮捞出，清甜可口的冰糖枸杞银耳雪梨汤即可享用了。
先煮梨皮，梨汤的颜色会非常好看，最后捞出即可。