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简单版舒芙蕾的做法

简单版舒芙蕾

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作者: 狄克ai金边
狄克ai金边
很简单的一款,有剩余的蛋白就可以做。。趁热吃还挺好吃的,一定要趁热吃,不然会塌成饼。。记录一下用量和方法,方便以后再做。,葡萄干和蔓越莓比较容易烤黑,下次放在中间做内馅儿。。

用料

简单版舒芙蕾的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白加入几滴柠檬汁或者白醋,去腥,帮助蛋白打发。。蛋白打发的过程中分三次加入糖粉,加入最后一次糖粉打一会放入玉米淀粉继续用打蛋器打匀即可。。蛋白霜在油纸上整形后撒上葡萄干,核桃碎即可。。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱提前预热,上火150°,下火130°,烤25分钟即可。。(我的烤箱下火比较高,所以130°,大家根据自己烤箱脾气调整温度)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

15分钟已经开始上色了。。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

28分钟,颜色看起来有点深了。。下次调整成25分钟。。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

移到烤架晾晾,一定要趁热吃,不然你会后悔滴,它会塌成一张饼。。

简单版舒芙蕾的小贴士

趁热吃还挺好吃的,一定要趁热吃,不然会塌成饼。。 葡萄干和蔓越莓这种果干类比较容易烤黑,如果一定要放,放在中间做内馅儿好了。。

菜谱创建时间:2020-02-13 17:39:06
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