卓玛教素食- -咖喱蛋包饭～～绝对头牌！好吃到飞起！ 你也许吃过咖喱饭，也吃过蛋包饭，但是，真的，咖喱和蛋包饭合在一起，才是真正的神仙搭配！ 食材：土豆、蘑菇、青椒、胡萝卜，胡萝卜玉米青豆粒、素火腿、咖喱块、蕃茄酱、牛奶，鸡蛋2个 1、土豆切块焯水，中火炒香胡萝卜、出红油后放入土豆、蘑菇和青椒，加盐，翻炒至蘑菇出水。 2、加牛奶末过菜，加咖喱块烧至融化，小火盖盖焖一会，盛出装盘。 3、平底锅油热后放入胡萝卜玉米青豆粒和素火腿粒，炒香后加入隔夜饭，翻炒至粒粒分明后加入番茄酱拌匀。 4、平底锅少油，油热后加入放盐打散的鸡蛋，小火摊蛋饼，手转锅几次，蛋饼成型后盛出放入盘中，将炒饭放在蛋饼一半的位置，然后蛋饼对折，上面挤一点番茄沙司就搞定啦！