土豆洗干净，准备好葱姜辣椒🌶️
土豆去皮切块，辣椒切段，姜切片，葱切碎
排骨过水，去掉血水和浮沫
热锅冷油，把葱姜辣椒炒出香味
放入排骨翻炒，加入两勺生抽和一勺老抽，继续翻炒2分钟
在压力炖锅放入土豆，再放入炒好的排骨，加入三分之一的水，半勺盐，压力锅选择15分钟，如果用普通的锅炖的时间稍微长一些，把土豆排骨炖烂
时间到了就可以出锅了，酱汁完全进入土豆，土豆比排骨还好吃😋锅里还剩下一些汁，那就明天煮个面条吧
1.排骨过水，凉水的时候就放入排骨，可以顺带加一勺料酒去腥 2.为了避免肉太腻还可以加入一小块陈皮 3.如果家里的干辣椒比较辣就少放几个哦