准备食材：腊肉切丁（肥瘦分开），土豆、四季豆切粒
煮沥米饭：大米放日常煮干饭的量，按稀饭的煮法，煮至短生。
炒制食材：煮饭的同时炒刚刚切好的食材。先放肥肉炒出油，然后将四季豆，土豆，瘦肉依次放入。这里因为腊肉很咸，所以不需要另外放盐，重口的小伙伴记得自己调整。
炒熟的食材放进电饭锅，油不要全部倒进去了，蒸煮的过程中肥肉还会出油。有土豆的话很容易糊，所以需要加少量水（加到菜的1/3位置），然后处理沥米饭。
将煮至断生的沥米饭倒出，中间有一点点白心就好，煮太熟了饭会偏软。
电饭锅上放蒸格，铺好刚刚的沥米饭，戳些小孔。（沥米饭沥出的汤就是米汤，我们这边一般是要喝的，不喝的直接倒掉就好）盖上电饭锅按煮饭键。
拌饭：电饭锅煮饭估计十来分钟，将沥米饭倒进菜里拌匀。再次按下煮饭键煮5分钟。
成品出锅啦！！快来试试吧～
菜谱是两人份的量，供大家参考。