锅中放入大半锅水,再加入料酒和姜片大火煮开
水开后放入整鸡焯水,煮5-10分钟后捞出
重新装大半锅水放入焯过水的整鸡、姜片、小葱、大葱和料酒大火煮开
水开后换小火煮90分钟
煮好后放入适量的红枣、枸杞和盐
完成