1，芦蒿叶子摘掉，下面老的杆子弃之，我买的人家摘好的，很方便 2，肉切丝，最好五花肉 （如图佩奇）
锅热倒油放入肉丝翻炒，颜色发白倒入葱姜蒜翻炒，加入少许料酒和白胡椒粉（一点点就好）继续翻炒两下
倒入洗净的芦蒿，翻炒变色后加入盐和耗油，炒匀后即可出锅