一夜渍 爽口包菜
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没断过的佐餐小菜 简单方便很快手
味道偏咸甜口 醋味不重
这是最小号一夜渍罐子的量
看到浏览量涨了大家好像忽略了这是一夜渍的方子，就是我图中这种专门压重的菜罐，如果用普通碗没有重石压的话这个汤汁我觉得不太够，可以盖个保鲜膜压点东西上去增重，这一夜菜汁也就出来了有了浸泡的作用，也是一夜渍的效果
一夜渍 爽口包菜的做法步骤
步骤 1
包菜掰块（尽量选厚一点的叶片会更脆爽）梗不要丢 腌起来很脆，生的干辣椒掰段 、大蒜切片（没有蒜了放了腊八蒜）把调料直接放进去 油是凉掉的熟油 不用热油泼 影响脆度
菜谱创建时间：2020-02-14 00:27:20